Cette variante exclusive du conditionnement traditionnel en bag-in-box a été acquise par le groupe agro-alimentaire néerlandais Van Dijk Food Products auprès de Rapak-Zewathener GmbH & Co. KG, pour fournir au monde de la restauration des poches de 2,5 et 7,5 L de toute sa gamme de sauces Gouda's Glorie.

Au lieu d'être placée dans un carton, chaque poche est équipée de deux poignées spéciales de suspension qui permettent de la placer dans un système de distribution fixe, installé en cuisine. Ceci offre davantage de souplesse et s'avère particulièrement pratique dans l'environnement survolté des cuisines de restaurants.

Le produit est rempli à froid. De plus, afin de renforcer l'identité de la marque et contribuer à fidéliser la clientèle, les poches sont également munies à l'extérieur d'une étiquette imprimée en polyester métallisé sur laquelle figure le logo de Gouda's Glorie.